01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
有顧客一開始點了烤雞串拼盤,對恰到好處的火候和雞肉多汁的口感印象深刻。接著又品嘗雞腿肉、雞橫膈膜和雞胗;另一位顧客則分享自己偏好的組合:「雞心加鹽、雞頸肉加鹽、雞肝搭醬汁。」店內串燒可選雞腿肉、雞頸肉、雞肝、雞心、雞胗等部位。先點拼盤分享,再追加喜歡的品項,也是值得考慮的吃法。
想在烤雞串之外再加一道菜,可以考慮熟成雞腿肉鹽味唐揚,或搭配龍之蛋塔塔醬的南蠻炸雞。有家庭客提到,孩子點的唐揚份量大得讓人驚訝。串燒之外,菜單也有紫蘇起司雞花燒賣、雞白湯麻婆豆腐,以及雞肉野菇蒜香油煮等以雞肉為主的料理。雞白湯麻婆豆腐的調味偏辣,還能再增加辣度;喜歡辣味的人不妨詢問調整方式。
有家庭客分享,平常不太吃烤雞串的孩子,也會選拉麵或卡邦尼義大利麵。菜單上的麵食包括雞白湯鹽味拉麵、濃郁魚介鹽味拉麵、明太子奶油義大利麵和雞肉卡邦尼,無論想以串燒為主,或偏好麵食,都有不同選擇。若不介意等候,也可以點雞白湯釜飯;製作約需40分鐘,打算享用的話,建議提早點餐。
龍之蛋高湯玉子燒可選雞白湯或魚介湯底,既能在串燒與炸物之間加點一道,也能藉此試試喜歡的湯底。飲品有啤酒、日本酒、燒酎,也有新鮮檸檬或新鮮酢橘沙瓦。若依序品嘗不同部位的串燒,飲料也能依個人喜好搭配。
餐後甜點則有黑糖蜜黃豆粉冰淇淋,以及搭配香草冰淇淋的炸年輪蛋糕。位於平野宮町的 Ginzo,從烤雞串、麵食、飯類到甜點都有選擇,即使同行者各自想吃的東西不同,也較容易找到合意的餐點。







